La Descarga Vegana
By Cindy Lou Negrón-Matos
La Descarga Vegana Jan 30, 2021
Nataly Fontánez de AV- Vegans of Puerto Rico #12
En este episodio de Vegans of Puerto Rico hablo con Nataly Fontánez, del grupo Anonymous for the Voiceles en Puerto Rico. Ella comparte como comenzó su activismo en el veganismo, su definición de activismo, también nos cuenta un poco sobre los cubos de la verdad que se han hecho localmente.
Fue refrescante hablar con Nataly sobre el tema de activismo en la isla y la experiencia que han tendio durante estos eventos.
Grupo de Anonymous for the Voiceless en Facebook- https://www.facebook.com/groups/317531189077387/
Vegans of Puerto Rico inspirado en Humans of New York, es un segmento del podcast La Descarga Vegana, donde podrás escuchar a otros veganos puertorriqueños hablar de su camino en el veganismo.
Si quieres conocer más sobre Cindy Lou puedes entrar a www.veganizalo.com/ donde comparte recetas y reviews de productos veganos o escuchar el primer episodio del segmento Vegans of Puerto Rico de este podcast (ep. 13 ¿Quién Soy?).
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Música del intro: Ignacio Labarca Morales http://soundcloud.com/ilabarca
Esto NO es un podcast omnívoro
En este episodio del podcast La Descarga Vegana hablamos sobre lo que vemos para el 2021 en el veganismo. Mencionamos 3 brands que son ejemplo de este pronóstico y que estamos seguros que van a seguir dando de que hablar.
Mommu- Aquí les dejo el link de la foto y post que menciono en el podcast
Notco- La startup chilena que menciono en el episodio y que ya está disponible en Wholefoods.
Oatly- Las fotos de los anuncios como mencioné pueden verlas en nuestro post en instagram. El episodio dedicado a Oatly es este, en teoría solo era la leche de avena pero amo a Oatly.
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Música del intro: Ignacio Labarca Morales soundcloud.com/ilabarca
Hani Elmusa de AVVE- Vegans of Puerto Rico #11
En este episodio de Vegans of Puerto Rico hablo con Hani Elmusa, de la asociación vegana y vegetariana estudiantil (AVVE) de la UPR de Ponce. Él nos cuenta su historia en el veganismo, también hablamos de AVVE, sus comienzos, la misión de esta asociación y los evento que han tenido.
Siempre me gusta traer la perspectiva estudiantil al podcast y me encanta ver este tipo de activismo en lugares educativos. Espero que Hani inspire a otros estudiantes a crear asociaciones en sus respectivas universidades o escuelas.
El episodio que mencioné de la nutricionista Verónica Freites y también el de Rubí Mendoza la otra nutricionista mencionada.
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Accidentalmente vegano
En este episodio del podcast La Descarga Vegana hablamos sobre los productos accdeintalmente veganos o vegan friendly. Alguna vez te ha frenado una etiqueta cuando dice que puede contener trazos de leche u otro ingrediente de origen animal? Muchos hemos tenido la duda sobre estos productos.
Hablemos sobre estos productos que nos confunden en sus etiquetas pero que se consideran accidentalemnte veganos.
Aquí te dejo el link de la Certificación Vegana de la que hablo en el episodio, el párrafo que menciono es el último donde hablan de sus estándares. También debes mirar la lista de PETA de los productos accidentalmente veganos que puedes encontrar en el supermercado, probablemente conoces algunos.
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Reinaldo Sánchez de Vía Láctea- Vegans of Puerto Rico #10
En este episodio de Vegans of Puerto Rico hablo con Reinaldo Sánchez, de Vía Láctea, él nos cuenta como llega al veganismo, su perspectiva y definición. Hablamos de Vía Láctea, sus comienzos, las comidas familiares y la magia detrás de sus mantecados veganos.
Conocer la historia de Reinaldo fue super interesante, para bien o para mal cuando nos vemos solo hablamos de comida, siempre me sorprenden las historias que comparten en el podcast.
No olvides seguir a Vía Lactea en:
Instagram: www.instagram.com/vialacteapr
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Hablemos de Pavos
En este episodio del podcast La Descarga Vegana hablamos sobre los pavos. A una semana de un día terrible para estos animales queriamos dedicarles este episodio.
Presento algunos facts sobre los pavos y también hablo un poco sobre la iniciativa de adoptar un Pavo de Farm Sanctuary. También les dejo aquí la página del pldge o compromiso a no comer pavos este día de acción de gracias.
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Los chichos veganos [Vegan Fat Shamming Pt4]
A dos años de las 3 partes donde discutimos el vegan fat shamming; Mis chichos veganos, Los chichos veganos [Vegan Fat Shamming Pt 2], Los chichos veganos [Vegan Fat Shamming pt 3], donde conversé con Hilmarie Figueroa de Curvas con propósito y Jessica Rosa de Vegana 313, estoy emocionada de traerles la parte 4. Este junte (por zoom y gracias a la pandemia) sirvió para retomar el tema y tener un conversatorio sobre este tema que aún sigue siendo relevante.
Si deseas conocer más sobre ellas pueden seguir a Hilmarie en Instagram o su blog. A Jessica la pueden seguir también en Instagram o Facebook.
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Hablemos de Fermentos
En este episodio del podcast La Descarga Vegana hablamos sobre los fermentos. Comenzamos con el kombucha que fue una de las peticiones que me hicieron en instagram, pero también hablamos otros fermentos como el tempeh, el sauerkraut, entre otros.
Me parece que un fermento que hemos olvidado con esa conversación ha sido el yogurt, que también nos encanta. Aquí somos muy fanáticos de los fermentos en general, no solo por lo saludable que son, si no también por qué en su sabor encontramos ese umami necesario para disfrutarse la comida.
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¡Estoy harta de los acompañantes!
¡Estoy harta de los acompañantes! ¿Alguna vez has pensado eso?
En este episodio del podcast La Descarga Vegana hablamos sobre como todavía en el 2020 nos ofrecen "acompañantes" como opción de plato vegano. Si estas hartx de comer ensaladas bobas o acompañantes este episodio es para ti.
Te cuento unas anécdotas que son tan recientes como que me pasaron en los últimos 6 meses. Los acompañantes NO son y repito NO SON una opción válida. Prefiero que me digan que no hay opciones.
¡Estoy harta de los acompañantes! ¿y tú?
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5 Tips para Viajar y No Morir de Hambre en el Intento
En este episodio del podcast La Descarga Vegana hablamos sobre viajes. Si sabes viajar y no morir de hambre en el intento quizás este episodio no es para ti, sí aún viajas y te sientes como un vegan rookie escucha este episodio.
Te dejo un bono -> Tip #6 Si te bajas los episodios en el app de podcast o le das download en Spotify, puedes escuchar los episodios anteriores en el avión.
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Oda a la leche de avena
En este episodio del podcast La Descarga Vegana le hacemos una oda a la leche de avena, un game changer en las leches vegetales. Si ya sigues este podcast sabes que solemos consumir leche de soya, es nuestra favorita, sobre todo con el café.
Déjanos saber en un comment si te gusta la leche de avena, o cuéntanos cual es tu leche vegetal favorita.
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Perla Alessandra- Vegans of Puerto Rico #9
En este episodio de Vegans of Puerto Rico hablo con Perla Alessandra- Perla Alessandra (IG) o Vegan Fitness PR, entusiasta del fitness y entrenamiento.
Como muchos me habían pedido hablar del tema de fitness en el veganismo, decidí que Perla sería un buen recurso para expandir en lo que hablamos en el episodio anterior con Malcolm.
Perla nos trae una mirada diferente a lo que es el mundo del fitness desde el estilo de vida vegano, complementa muy bien lo que ya discutimos con Malcolm, y siempre es un placer compartir con ella. Les dejo el link de su página web.
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Malcolm Cuadra- Vegans of Puerto Rico #8
En este episodio de Vegans of Puerto Rico hablo con Malcolm Cuadra- Malcolm Cuadra (IG) o Guasabarafitness, entrenador personal y dueño de Guasabara Fitness en Trujillo Alto.
Como muchos me habían pedido hablar del tema de fitness en el veganismo, decidí que Malcolm era el indicado para tocar el tema en el podcast.
Como siempre, me encantó compartir esta entrevista, Malcolm nos trae una mirada diferente a lo que es el mundo del fitness desde el estilo de vida vegano, y fue un placer platicar antes, durante y después del podcast.
Cabe destacar que esta entrevista se grabó hace unos meses***
Síguelo en www.instagram.com/malcolmcuadra
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Cosméticos Veganos
En este episodio del podcast La Descarga Vegana compartimos información sobre los cosméticos veganos. Explicamos la diferencia entre cruelty free y vegano, aclarando un poco la confusión entre estos labels.
Por aquí les dejo las páginas de las certificaciones que mencioné y otros recursos del tema:
Leaping Bunny
Antiguo logos de PETA
Nuevos logosMas info de PETA
Aquí les dejo los otros links para conocer más sobrre cosméticos veganos:El index de PETA para buscar marcas certificados por ellos.Lista de marcas 100% VeganasMarcas CF en Sephora (La añado para que puedan familiarizarse, pero siempre busquen las marcas Veganas no solo CF.)Otra lista de marcas VeganasAnimal Testing en ChinaMás sobre China
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Mindful Dietitian- Vegans of Puerto Rico #7
En este episodio de Vegans of Puerto Rico hablo con Rubí Mendoza- Mindful Dietitian (IG), nutricionista y mamá. Ella nos comparte un poco de su sabiduría en la nutrición basada en plantas.
Me encantó platicar con Rubí y sentí que fuimos muy empáticas a la hora de hablar de nuestras vidas como madres, mas allá de los retos de criar a un veganito.
Síguela en www.instagram.com/mindful.dietitian/
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10 Cosas Estúpidas que Nos Dicen a los Veganos
En este episodio del podcast La Descarga Vegana compartimos 10 cosas estúpidas que nos dicen a los veganos. Unas un cuanto personales y otras más genéricas, pero todas igual de bobas.
Aquí va la número 2; Las plantas también sienten? En plan... sufren igual que los animales.
Respuesta? NO!Escucha el episodio y déjame saber si te conoces más de estas 10 cosas estúpidas que nos dicen. Puede que se me haya quedado alguna muy buena.De paso les dejo el link del episodio del gluten: http://www.veganizalo.com/gluten-el-cuco/
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Vegans que Cambian el Mundo: Homovegetus
En este episodio de la Descarga Vegana hablo con Alejandro Ayala Polanco mejor conocido como Homovegetus. Escuchanos charlar sobre el veganismo, sus proyectos, su libro Haz el amor con lxs veganxs, escucha su invitación a salir del closet vegano y el porqué es necesario.
Acá les dejo el website www.homovegetus.cl para que lo conozcan un poco mejor.
Este es el audio libro mencionado en la entrevista; Papa Noel se hace Vegano.
https://www.youtube.com/watch?v=8_eiwvCN0Nw
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5 Tips para hacer tus compras veganas
En este episodio del podcast La Descarga Vegana compartimos 5 tips que te ayudaran a ser astuto a la hora de hacer tus compras veganas en el supermercado.
El primer tip es olvidarte de los health food stores! Escucha el episodio para que no te pierdas los otros cuatro.
Tenemos que romper el mito del costo de la comida vegana. Aunque al principio parece más un reto que algo natural, la realidad es que hacer compras veganas se te hará más fácil, es cuestión de acostumbrarse.
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Vegans que Cambian el Mundo: Karla Rosa de La Raza for Liberation
En este episodio de la Descarga Vegana hablo con Karla Rosa Vargas de La Raza for Liberation, conoce un poco de su vida en el veganismo, su organización y escucha un poco sobre la charla que tuvo del colonialismo en nuestros alimentos. Sin duda su veganismo cambia el mundo.
Para más info no dudes en visitar:
https://www.larazaforliberation.org/home
El libro que menciona Karla en la entrevista es Aphro-ism: Essays on Pop Culture, Feminism, and Black Veganism from Two Sisters.
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5 Tips para triunfar en tu Veganuary!
En este episodio compartimos 5 tips que te ayudaran a triunfar en tu decisión de hacer el veganuary.
¿No sabes lo que es? Entra a https://veganuary.com/ y haz el compromiso de probar el veganismo por el mes de enero. Nunca estás tarde para comenzar.
Desde el 2014 esta entidad se ha dedicado a promover el veganismo pidiendo que hagas el compromiso por el mes de enero como parte de tus resoluciones. Si te unes en su web hay recetas, tips e ideas, incluso las razones para tomar esta decisión.
Dado a que a muchos siempre les parece un super obstáculo o algo muy difícil de lograr hemos decidido compartir 5 tips que de seguro te ayudarán a que logres cumplir con tu compromiso e incluso mantenerlo luego de enero.
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MindfulGrub- Vegans of Puerto Rico #6
En este episodio de Vegans of Puerto Rico hablo con Richard Pascual- MindfulGrub (IG), conoce un poco sobre esa persona que te tortura con sus platos online. Richard comparte su experiencia comiendo vegano en un dos por tres y hace platos que se ven de show.
Fue un placer compartir con Richard, como siempre, la próxima invitación es para hacer una descarga full power!
http://instagram.com/mindfulgrub
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El veganismo es caro ¿o no?
"El veganismo es para las personas que pueden pagarlo."
"No puedo ser veganx porque no tengo dinero."
Este tipo de comentario de escucha todo el tiempo.
¿Por qué todos piensan que el veganismo es caro? La realidad es que puede ser caro, pero depende de ti. En este episodio discutimos este mito.
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Veggierriqueños- Vegans of Puerto Rico #5
Fue un placer conversar con ambos. Realmente siempre me disfruto el rato que me regalan cada uno de mis colegas que entrevisto.
www.instagram.com/veggierriquenos/
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Mi embarazo Vegano
En este link pueden suscribirse para descargar gratis el pdf con tips y consejos para un embarazo vegano saludable;
mailchi.mp/d9b0d556066a/embarazovegano
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Verónica Freites- Vegans of Puerto Rico #4
Su horario de la oficina es lunes, viernes y sábados 9am-2pm y martes y jueves 1-6pm.
Espero que se disfruten la entrevista tanto como yo y sigamos expandiendo nuestras perspectivas dentro del veganismo.
www.instagram.com/greens_first/
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Jóvenes Veganos [En familias no veganas]
Les comparto los links para que continúen educándose;
Vegan Nutrition for Teens- veganhealth.org/teens/
Vegan Nutrition for Teenagers Booklet- www.vrg.org/nutrition/VeganNutritionForTeenagers.pdf
Site de la nutricionista Ginny Messina- theveganrd.com/
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Nicole Giovanna Ruiz- Vegans of Puerto Rico #3
www.instagram.com/jibara_vegana/
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¿Por qué los veganos no consumen huevo?
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Veganas en la IUPI- Vegans of Puerto Rico #2
www.instagram.com/veganasenlaiupi
www.instagram.com/uvauprrp
Este episodio es el segundo de un segmento que voy a tener en La Descarga Vegana, llamado Vegans of Puerto Rico inspirado en humans of New York, donde podrás escuchar a otros veganos hablar de su camino en el veganismo.
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4 Tips para Sobrevivir las Fiestas
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¿Quién soy? Vegans of Puerto Rico #1
En este episodio hablo sobre quien soy, un poco de mi camino en el veganismo, la historia que no les había contado aún. Espero que disfruten este episodio que interrumpe nuestra programación regular.
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Los Chichos Veganos [Vegan Fat Shamming Pt 3]
En este episodio del podcast La Descarga Vegana discuto el fat shamming que existe en la comunidad vegana con Hilmarie Figueroa la creadora de The Curvy Edit.
Esta es la tercera parte de 3 episodios, en esta ocasión escucharán mi entrevista y discusión con Hilmarie sobre el tema. Si no has escuchado la Parte 1 o la Parte 2 de este episodio definitivo debes hacerlo, en la primera parte expongo mi opinión sobre el tema y en la segunda hablo con Jessica Rosa Andino de Vegana 313
Como les prometí por aquí les dejo los links a los diferentes recursos mencionados por Hilmarie en la entrevista.
Vegan Fa
Los Chichos Veganos [Vegan Fat Shamming Pt 2]
En este episodio discuto el fat shamming que existe en la comunidad vegana con Jessica Rosa Andino la creadora de Vegana 313. Esta es la segunda parte de 3 episodios, en esta ocasión escucharán mi entrevista y discusión con Jessica sobre el tema. Si no has escuchado la Parte 1 de este episodio definitivo debes hacerlo, es ahí donde expongo mi punto de vista y tampoco puedes perderte la parte 3 donde entrevistaré a otra vegana sobre este tema.
Como les prometí por aquí les dejo los links a los diferentes recursos mencionados.
Vegana 313
Body Shamming in the Vegan Community por Virginia (Ginny) Messina (al artículo mencionado en los dos episodios)
Si quieres conocer más sobre Cindy Lo
Mis Chichos Veganos [Vegan Fat Shamming Pt1]
Como les prometí por aquí les dejo los links a los diferentes recursos mencionados.
The Bearded Vegans
Vegan for Her por Virginia (Ginny) Messina
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Niños Veganos
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¡Alza tu cerveza vegana, brinda por la libertad de los animales!
En este episodio hablo sobre el alcohol y el veganismo. Queriendo romper el mito de que los veganos no beben. Explico brevemente las razones por la que una cerveza o vino se consideran veganos.
Como les prometí les dejo el enlace del web donde pueden verificar las marcas y el artículo que explica todo esto del alcohol vegano:
Barnivore
Los veganos también quieren beber alcohol
Barnivore: Guía útil para saber qué alcohol es vegano
Título inspirado por el coro de la canción: La posada de los muertos de Mago de Oz
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Comparte
Soya para el Alma
En este episodio hablo sobre la soya y menciono varios recursos que hablan de los beneficios de la soya en nuestra salud. Recuerden que siempre es bueno consultar con un profesional de la salud, y seguir leyendo y mantenernos al día con los estudios que pueden ayudarnos a tomar decisiones informadas.
Como les prometí por aquí les dejo los links a los diferentes recursos mencionados.
Efectos de la proteína de soya y las isoflavinas en las funciones de la tiroide por Mark Messina
The China Study
Vegan for Her por Virginia Messina
¡Dame Carne Vegana!
En este episodio hablo sobre las carnes veganas y mis 3 razones para seguir consumiéndolas más allá de la transición. Desde el 2012 sigo diciendo; “¡Dame carne vegana!” bien contenta de ver la evolución de la industria y ver crecer las marcas tan ricas que hay en los supermercados.
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Música del intro: Ignacio Labarca Morales http://soundcloud.com/ilabarca
Queridx Baristx
En este episodio hablo sobre los coffee shops y los baristxs a la hora de suplir café a los veganos, particularmente sobre las leches vegetales y la actitud de algunos barista. Llevo ya 6 años pidiendo leche de soya en los lugares de café y las cosas que explico en el episodio han sucedido a lo largo de estos 6 años, no estoy hablando de un coffee shop o baristx específico en este episodio. Educa a un baristx y comparte este episodio. Yo solo quiero mi taza de café con soya para poder sonreír internamente.
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Muerte a las Ensaladas de Granos
En este episodio hablo sobre mis razones para darle muerte a las ensaladas de granos. ¡Hay más opciones veganas! No seas un negocio pecador que solo tiene ensaladas de granos para los vegetarianos. Escucha por que me considero una persona con amor bipolar para los granos.
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Gluten [El cuco]
En este episodio hablo sobre el gluten y como ha sido demonizado los últimos años. El veganismo no tiene nada que ver con mantener una dieta libre de gluten, también hablo del seitan una proteína vegetal basada en gluten.
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SOS Free
En este episodio discuto la dieta SOS free, que es parte de las dietas seguidas entre algunas personas en el veganismo. Aprenderás de que se trata esta dieta y la razón por la que pienso que sus seguidores se distancia de lo que es el estilo de vida vegano.
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Veganismo como estilo de vida
En este primer episodio discuto la diferencia entre el veganismo como estilo de vida y la dieta vegana.Aprenderás por que se considera un estilo de vida y no una dieta.
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